Anleitung:
1. Schritt
Koche die Nudeln nach Packungsanleitung al dente.
2. Schritt
Schneide die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in feine Ringe.
3. Schritt
Brate die Krabben in einer Pfanne mit etwas Öl an.
4. Schritt
Gib die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate alles kurz an.
5. Schritt
Gieße die Nudeln ab und füge sie zu den Krabben in die Pfanne.
6. Schritt
Verquirle die Eier und gieße sie über die Nudeln.
7. Schritt
Würze alles mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer.
8. Schritt
Rühre alles gut durch und brate alles kurz an.
9. Schritt
Gebratene Nudeln mit Ei und Krabben sind fertig und können serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass die Krabben frisch sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Nudeln auch mit geröstetem Sesamöl anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Krabben und der Nudeln und bringt die asiatischen Aromen zur Geltung.